芹菜叶鸡蛋全麦饼的做法
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芹菜叶鸡蛋全麦饼的食材
80g芹菜叶
2个鸡蛋
150g全麦粉
适量油
适量盐
适量十三香
20g葱花
适量鸡精
芹菜叶鸡蛋全麦饼的做法
1.
将2个鸡蛋打入容器内，打散。
2.
将芹菜叶、葱、洗净切碎，放入搅好的鸡蛋液中，加适量盐、十三香、鸡精搅拌均匀。
3.
将全麦粉缓缓加入到容器内，搅拌成面糊。我加了点水在里面搅拌，不然太干了。
4.
热锅入少许花生油。
5.
底面煎好后，翻面将其也煎成金黄色。即可装盘。
制作小贴士
1.芹菜叶可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。
2.芹菜叶中所含的维生素C比茎多，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。
3.面糊下入锅中摊平后，不要用铲子去翻它，待底面煎好后，圆饼可以自由的在锅内滑动时，在翻面，以免摊好的饼易碎。不成形。
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