萝卜骨头汤的做法
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萝卜骨头汤的食材
250g猪骨
150g牛骨
400g白萝卜
适量生姜
适量盐
适量大葱
适量黄酒
100g洋葱
萝卜骨头汤的做法
1.
肉骨头浸出血水，洗净。
2.
放入锅中，加入生姜片、大葱、黄酒烧开。用勺子撇去表面的浮沫。
3.
洋葱洗净，切块。
4.
白萝卜洗净切块。
5.
等酥烂后加少许盐，调味。
制作小贴士
因为有一段牛骨，所以加了点洋葱。炖汤时，一直建议一次加够水，保持汤汁的醇厚。
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