猪肚鸡汤的做法
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猪肚鸡汤的食材
500g猪肚
400g鸡
适量黄芪
适量盐
适量枣子
适量芡实
适量枸杞
适量黄酒
猪肚鸡汤的做法
1.
猪肚冲洗干净，把口子稍剪大一点。
2.
鸡洗净，沥干。
3.
把枣子黄芪枸杞等塞入鸡肚子里。
4.
再把鸡塞入猪肚，把口子用针线缝起来。
5.
锅中加水，加入猪肚，生姜大葱黄酒烧开，撇去浮沫。
6.
加入枣子黄芪等。
7.
炖一个半小时后，加入芡实再炖半小时。
8.
加入枸杞，再炖二十分钟，调味。
制作小贴士
1、猪肚非常难清理，我是家里长辈洗好了给我的；2、正宗的猪肚鸡会放当参、黑胡椒粒等一些中药材，家里没有，我这是山寨版；3、猪肚味儿很浓郁，所以建议做好去腥。
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