鲜果酱淋猪排的做法
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鲜果酱淋猪排的食材
猪排250克
橙子1个
水蜜桃1个
生抽1勺
淀粉1勺
盐适量
糖半勺
姜2片
鲜果酱淋猪排的做法
1.
姜切丝。猪排用刀背拍松，加1勺生抽，适量盐，姜丝拌匀腌制一会儿。加1勺生粉裹匀。
2.
橙子对半切开。水蜜桃去皮。
3.
半个橙子取出果肉，水蜜桃切碎。另外半个橙子挤成果汁。取小锅，倒入果汁，果肉，半勺糖，小火熬煮至粘稠。
4.
煮果酱的同时，平底锅烧热油，将猪排（去掉姜丝）两面煎黄。
5.
装盘，淋果酱。
制作小贴士
也可以换成鸡排或者鱼排。
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