芋仔焖鸭的做法
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芋仔焖鸭的食材
500g鸭
500g芋仔
少量油
适量生抽
适量姜
适量红酒
1勺糖
1块腐乳
1勺沙茶酱
少量老抽
芋仔焖鸭的做法
1.
鸭肉，芋仔，姜，配料：沙茶酱，腐乳，糖，红酒，生抽，老抽，胡椒粉，油。
老抽是上色的 只需半勺就可以了。 2.
好大的鸭子 分成3次做了3到菜。
3.
鸭肉用配料腌下会更入味
4.
芋仔刨皮 洗净
5.
姜切片 多些姜也无妨 很好吃的姜
6.
热油锅放姜片爆下
7.
倒入腌好的鸭肉翻炒
8.
煸炒香味的鸭肉 放入芋仔，适量清水 盖过芋仔 www.xiafan.com.cn
时间比较赶 边焖边刮芋仔皮 手忙脚乱的。
并且芋仔搞的我2手过敏痒的要命 放火炉上烤都无法止痒。谁有止痒的好方法？ 9.
芋仔焖鸭 香滑的芋仔 老人家吃了很多 饭都不怎么吃了。
制作小贴士
鸭肉相对较腥，放姜放酒焖煮可以避腥
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