酱爆虾碌的做法
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酱爆虾碌的食材
500g海虾
适量油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量香菜
1勺沙茶酱
酱爆虾碌的做法
1.
海虾，蒜头，姜，香菜，沙茶酱 油
2.
海虾剪去头尖部位和脚须，大海虾切成三段。
3.
姜切丝，蒜拍碎，香菜洗净切段
4.
热油锅放姜丝，蒜炒香，再放入一勺子沙茶酱爆香
5.
倒入虾碌爆炒
6.
不断翻炒，然后盖上锅盖焖10秒左右 让虾够熟，揭开锅盖再炒片刻（这样炒过更香） copyright xiafan.com.cn 因为这次的海虾比较大，所以盖上锅盖焖煮下会容易熟 7.
撒上香菜
8.
外里酱香内里肉质鲜味的酱爆虾碌
制作小贴士
虾碌比较大个，盖上锅盖焖焗下 确保虾肉熟。
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