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粉葛猪骨汤的做法

粉葛猪骨汤的做法

粉葛猪骨汤的食材

    350g猪骨

    500g粉葛

    适量盐

    4片姜片

    适量陈皮

    2个蜜枣

粉葛猪骨汤的做法

1.粉葛猪骨汤的做法第1步图示粉葛,猪骨,蜜枣,姜片 陈皮 2.粉葛猪骨汤的做法第2步图示沙锅放大量清水约2000毫升左右,放进姜片,陈皮,蜜枣煲着 去准备其他材料。 3.粉葛猪骨汤的做法第3步图示粉葛削皮厚切,猪骨可焯过 也可以不焯
一般菜市场买的新鲜的猪骨我不焯,超市买的就一定会开水焯过才煲汤。
4.粉葛猪骨汤的做法第4步图示粉葛,猪骨也放进汤锅 大火煲开 5.粉葛猪骨汤的做法第5步图示煲1.5小时 关火,可放盐调味。我家一般不放任何调料。

制作小贴士

广东的老火汤 小火慢煲1.5小时以上,一般2小时。不放任何调料,喜欢原汁原味的喝清淡的汤水。

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