菠菜鸡肝汤的做法
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菠菜鸡肝汤的食材
250g菠菜
2副鸡肝
50g猪肉
适量油
适量盐
适量姜
菠菜鸡肝汤的做法
1.
菠菜，鸡肝，姜片，瘦肉
2.
菠菜洗净放开水锅里焯过，因为菠菜草酸过多，营养钙吸收，焯下有助于减少草酸。
3.
焯好的菠菜捞起切小段
4.
鸡肝洗净放开水锅里焯过洗净备用。
5.
锅里放适量清水，姜片，鸡肝，瘦肉片煲煮开
6.
放菠菜一起煮开
7.
鸡肝瘦肉菠菜汤补血补铁
制作小贴士
锅里放适量清水放点油，盐，煮开放菠菜进去焯，这样可以减少草酸，并且焯出来的菠菜色泽碧绿。
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