红烧鸡翅的做法
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红烧鸡翅的食材
10个鸡中翅
适量油
适量盐
红烧鸡翅的做法
1.
鸡翅，蒜米，红葱头 姜
2.
红葱头，大蒜，姜剁碎
3.
鸡翅一般都是冰冻过，所以一定要进开水锅里焯过，捞起再洗净。
4.
热油锅，少量油就可以了，因为鸡翅不需要占油炒香蒜蓉葱蓉姜蓉
5.
放鸡翅煎
6.
稍煎下放生抽，糖炒匀，均匀粘说酱汁
7.
放适量清水 盖上锅盖焖煮
8.
焖煮至收汁，揭盖锅盖 大火烧
9.
勤翻下 以免粘锅掉皮，大火烧至干汁，鸡翅的色泽会越来越深。OK
10.
撒点芝麻更漂亮
制作小贴士
如果光是生抽不上色，可在大火烧干时当点点老抽，添色。
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