牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法
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牛大力眉豆花生煲猪脚筋的食材
25g牛大力
60g眉豆
60g花生
120g猪脚筋
250g猪扇骨
适量盐
5个红枣
小块陈皮
4片姜片
牛大力眉豆花生煲猪脚筋的做法
1.
牛大力，猪脚筋，扇骨，红枣，眉豆，花生，陈皮，姜片
2.
眉豆花生提前浸泡，或直接洗净下锅煲都可以。浸泡之后再煲较易煲绵。红枣去核，
3.
猪脚筋用少量的酒抓洗，放开水锅里焯下这样煲出来的汤没那么油腻。 4.
牛大力刮去外皮洗净切薄片，猪脚筋焯过洗净，姜切片
5.
全部材料放进汤锅 放足够的水 大概2500毫升
6.
开大火煲开10分钟 改小火煲2小时
7.
眉豆花生牛大力煲猪脚筋，特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌
制作小贴士
去除猪脚筋的油腻：先用酒抓抓猪脚筋，然后洗下 再放进放了姜片的开水里焯下。
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