猪肚煲粥的做法
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猪肚煲粥的食材
600g猪肚
适量盐
适量大米
适量胡椒粉
适量姜
50g瘦肉
猪肚煲粥的做法
1.
猪肚，大米，瘦肉，姜片，胡椒粉，盐猪肚提前洗，焯过水的。 2.
大米洗净放进砂锅，把猪肚，瘦肉，姜片，统统放进去加足够的清水，大火煲3.
大火煲开改小火煲30分钟，把猪肚捞起来，粥继续小火熬着
4.
捞起待猪肚放进冰水里浸泡，猪肚遇到冷就会收缩，直到把猪肚泡到不再收缩为止，捞起。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 这样是一热一冷，猪肚会非常非常大爽口。 5.
泡过冰水的猪肚捞起切小块
6.
放回粥锅煲5-10分钟放盐，胡椒粉调味
7.
放点生抽味道更好
制作小贴士
猪肚煲30分钟捞起马上泡进冰水，让冷水刺激猪肚收缩，再切块回锅煲，这样煲出来的猪肚非常爽口。
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