虾米肉片炒佛手瓜的做法
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虾米肉片炒佛手瓜的食材
400g合掌瓜
适量油
适量盐
适量虾米
适量猪肉
虾米肉片炒佛手瓜的做法
1.
合掌瓜，瘦肉，虾米，大蒜米
2.
合掌瓜最好削皮切薄片，也可以不削皮，但口感比较硬。
3.
猪肉切片用生粉，生抽拌匀，虾米稍浸泡洗净，大蒜米切片
4.
热油锅放瘦肉、虾米爆香
5.
放大蒜片炒香 本文来自下饭网xiafan.com.cn
这个时候才放蒜片是不想炒的太焦。 6.
虾米，猪肉，蒜片都炒的很香了
7.
放入合掌瓜片炒
8.
翻炒片刻，放适量的水 盖锅盖煮下这样容易煮软 9.
虾米猪肉炒合掌瓜 虾米猪肉香喷喷的，瓜片清甜。
制作小贴士
合掌瓜的皮可削 可不削，不削皮口感比较硬
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