蒜蓉炒菠菜的做法
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蒜蓉炒菠菜的食材
500g菠菜
适量油
适量盐
适量蒜头
蒜蓉炒菠菜的做法
1.
菠菜，蒜头
2.
菠菜切段 蒜头剁碎
3.
菠菜放开水锅里灼过 变色即可捞起备用。最好是整条灼，今天手快切了段才灼，容易流失菠菜的营养。 4.
蒜头拍烂剁成蓉
5.
热油锅放适量盐炒香蒜蓉
6.
炒均匀即可起锅
制作小贴士
菠菜带有草酸，灼过可以去除大部分草酸，草酸影响钙吸收
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