清蒸辣茄子的做法
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清蒸辣茄子的食材
350g茄子
适量油
适量盐
适量辣椒
适量蒜头
清蒸辣茄子的做法
1.
茄子，青红辣椒格一条，大蒜米5粒，盐，油适量。2.
切好的茄子片用清水浸泡。3.
浸泡之后捞起码在盘子隔水蒸。4.
蒸15分钟左右，蒸至茄子软就行了。5.
蒸好的茄子晾凉些撕成小条。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 6.
青红辣椒切碎，蒜米拍碎。7.
爆香的辣椒蒜蓉淋在茄丝上即可。制作小贴士
茄子切片后放清水里浸泡10分钟左右 口感会更好
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