慈姑焖猪肉的做法
慈姑焖猪肉的食材
200g慈姑
200g猪肉
适量油
适量盐
适量南乳
适量糖
适量大蒜苗
慈姑焖猪肉的做法
1.慈姑,猪肉 大蒜 2.慈姑小个的比大大个的好吃这是叔叔种的慈姑,过年留了2斤给我 3.调味料:南乳,盐,糖,生抽,生粉 4.慈姑洗净刮去外衣,大蒜切段,瘦肉切片用生粉,生抽拌匀备用 5.热油锅放大蒜梗段炒香 6.放拌过的瘦肉炒变色 7.放慈姑 8.放调料 9.放过面水焖煮,据说煮慈姑不宜多翻动 10.盖上锅盖焖煮 11.煮到收汁 慈姑也够软绵啦 放入大蒜苗 12.最记得小时候妈妈煮慈姑,都会煮很多,因为我们这些小馋猫会偷吃 ,小馋猫最喜欢偷吃带有蒂慈姑,因为抓着慈姑蒂不烫手啊 哈哈
制作小贴士
隔餐的慈姑会变硬不好吃 故慈姑都做少量 现做现吃 煮的时候据说不适宜勤翻动。也是说会硬的
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