腊味萝卜糕的做法
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腊味萝卜糕的食材
600g萝卜
1根腊肠
50g虾米
50g瑶柱
10g冬菇
没有腊肉
110g粘米粉
适量油
适量盐
适量糖
适量生抽
适量胡椒粉
腊味萝卜糕的做法
1.
萝卜一条约600g左右，虾米，瑶柱，冬菇，腊肠，糯米粉，面粉。
2.
萝卜去皮刨丝
3.
瑶柱虾米浸泡洗净，冬菇浸泡发洗净。
4.
虾米瑶柱剁碎些。
5.
腊肠切碎粒。
6.
热油锅放切碎的菜谱炒香。
7.
炒香配料
8.
放入萝卜丝翻炒
9.
放适量盐，生抽，糖，胡椒粉翻匀。
10.
不用 加水盖上锅盖中火焖煮3~5分钟关火 下饭网，xiafan.com.cn 萝卜自带的水分足够 11.
放入50g面粉、60g糯米粉这个比例只是大约，想口感软些就糯米粉多些。 12.
混合均匀，可以试试味，淡了可以适当加些生抽调味。
13.
蒸盘垫一层纱布记得纱布洗干净之后倒些油揉匀，就是让纱布都粘到油，这是为了不粘纱布，容易清洗纱布。
14.
把萝卜糕糊体倒入蒸 盘 抹平面。
15.
放开水锅了隔水大火蒸。
16.
因为量比较少，我蒸了大概20分钟就可以了.
17.
蒸好的萝卜糕
18.
拿个大些的碟子 倒扣在萝卜糕上面。
19.
翻过来
20.
揭开纱布 嘿 一个萝卜做的糕点 我的生日蛋糕做好了。
21.
宝宝：妈妈几岁？要插多少根蜡烛呢？ 内容来自xiafan.com.cn
妈妈：18！
宝宝：啊 没有18根那么多蜡烛
妈妈：那就16
宝宝：。。。。
(*^__^*) 嘻嘻…… 22.
我们都直接用叉子吃。
制作小贴士
做萝卜糕应该注意的是萝卜和粉的比例，看个人口感来决定，
一个做萝卜糕很好吃的阿姨教我的 500克萝卜配100克的粘米粉 口感最好。
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