金针菇肉末盖土豆泥的做法
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金针菇肉末盖土豆泥的食材
250g土豆
100g瘦肉
50g金针菇
适量油
适量生抽
适量生粉
适量番茄酱
适量糖
金针菇肉末盖土豆泥的做法
1.
熟土豆一个，瘦肉，金针菇，生抽，生粉，盐，番茄酱。
2.
熟土豆剥皮，用工具压成泥蓉，备用。
3.
金针菇只要顶部嫩滑的菌盖。
4.
瘦肉切小丁用生抽生粉拌匀，金针菇菌盖洗净，土豆泥装好盘。
5.
热油锅放肉丁翻炒至7.8成熟。 本文来自下饭网xiafan.com.cn 6.
放金针菇菌盖翻炒片刻。
7.
放适量水煮下。以确保肉肉够熟。
8.
煮至收汁时加入适量番茄酱，糖。
9.
翻煮均匀即可。
10.
酸酸甜甜又有点肉末嚼嚼的土豆泥。非常适合孩子和老人家食用。
制作小贴士
如果怕炒到7.8成熟容易上火就不要炒那么久，改为放水之后煮久些。
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