花胶猪肚玉米汤的做法
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花胶猪肚玉米汤的食材
1000g猪肚
3个花胶
120g玉米
80g胡萝卜
适量姜
适量蜜枣
适量盐
花胶猪肚玉米汤的做法
1.
原材料
2.
猪肚用盐生粉搓洗干净，开水锅中飞水，备用。
3.
手掌长的花胶，无须浸泡太长时间，稍浸泡冲洗干净灰尘即可。
4.
猪肚整个，瘦肉一块，玉米，胡萝卜，花胶切件。蜜枣洗净，姜切片。
5.
小火煲2个小时，下盐调味。
制作小贴士
普通花胶无需浸泡过夜，只需稍浸泡冲洗干净灰尘即可直接煲汤。手掌般长的花胶，大概一人一个的分量才有功效。一煲汤才放一个普通花胶那是浪费柴火时间煲汤。
我这次买的花胶500元一斤，我们一家三口一般煲汤就放三个。
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