金针菇蒸九肚鱼的做法
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金针菇蒸九肚鱼的食材
400g九肚鱼
250g针金菇
适量油
适量盐
1个青辣椒
1个红辣椒
适量蒜
金针菇蒸九肚鱼的做法
1.
九肚鱼400克，金针菇250克，青红辣椒各一条，蒜头5粒，油盐适量。
2.
九肚鱼剪去鳍翅。为了吃时方便。
3.
放适量盐腌15-20分钟，洗净。
4.
切段 码盘，撒上适量盐，淋点油。
5.
金针菇铺在鱼上面，放进开水锅里隔水蒸8-9分钟即可。
6.
蒸好的鱼，倒去多余的汤水。
7.
青红辣椒切碎粒，蒜头拍碎。
8.
热油锅放点盐爆香蒜头。
9.
铺在蒸好的鱼上面，菜做好了。
制作小贴士
吃时淋些蒸鱼酱油味道非常好。
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