风琴土豆的做法
风琴土豆的食材
2个土豆
1根双汇培根火腿
适量色拉油
2.5g黑胡椒粉
2g盐
适量鸡精
风琴土豆的做法
1.土豆去皮洗净。 2.切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子。3.土豆切好的样子。 4.锡纸哑光面朝上,包好土豆放入预热好的烤箱,250度,中层,上下火,30分钟左右。(具体时间要根据自己烤箱来,烤差不多的时候可以捏一下,如果感觉变软了即可。)
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5.夹入每片土豆里,再稍微撒一点点黑胡椒粉在土豆表面,刷薄薄的一层色拉油。重新入烤箱,200度,15分钟左右即可。
制作小贴士
需要注意,土豆最好不要用大个头的,用小个头的最好,里外能够一起烤熟,太大的话容易出现外熟内生的现象。
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