黑木耳炒山药的做法
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黑木耳炒山药的食材
50g黑木耳
500g山药
150g肉丝
适量油
适量盐
适量鸡精
适量白砂糖
适量料酒
适量淀粉
适量香葱
适量枸杞
黑木耳炒山药的做法
1.
山药
2.
肉丝用料酒、淀粉、盐、鸡精上浆30分钟，下油锅爆炒转色盛出备用
3.
黑木耳涨发后汆水切开
4.
香葱
5.
切葱花
6.
起油锅
7.
山药洗净去皮切滚刀块立即下油锅翻炒
8.
倒入黑木耳翻炒
9.
再下炒好备用的肉丝，下盐、鸡精、下一点水翻炒
10.
装盘用枸杞点缀上桌 www.xiafan.com.cn 黑白相间红色点缀，葱香阵阵，清脆滑爽
制作小贴士
山药切好要立即下锅，不然山药会发黑红不好看了。加上一点肉丝增加点鲜美度。用点香葱增加香气。
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