缤纷莲子的做法
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缤纷莲子的食材
3个莲蓬
50g黑木耳
1个黄椒
50g胡萝卜
1个绿椒
适量油
适量盐
适量生粉
适量素菜精
缤纷莲子的做法
1.
莲蓬
2.
取出莲子
3.
剥去皮备用
4.
黑木耳、彩椒（黄、绿各一）、胡萝卜
5.
黑木耳、彩椒（黄、绿各一）、胡萝卜切丁
6.
黑木耳、彩椒（黄、绿各一）丁、汆水备用
7.
莲子汆水备用
8.
胡萝卜丁入素油锅爆炒一下
9.
下汆水备用的黑木耳、彩椒（黄、绿各一）丁、莲子炒制
10.
起锅装盘
制作小贴士
五彩缤纷，色彩漂亮，清香悠悠，入口清爽。
这新鲜莲子如果太老就要去掉莲芯不然就会发苦。
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