红豆沙的做法
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红豆沙的食材
500g红豆
适量油
200g糖
红豆沙的做法
1.
红豆择洗干净，浸泡1小时.
2.
加适量的水大火烧开转小火煮30分钟。
3.
煮至红豆软烂，放入料理机搅拌成糊状.
4.
将红豆泥放入炒锅中.
5.
加糖，小火不停地翻炒
6.
分三次加色拉油，小火不停地翻炒.
7.
炒至较干、浓稠状即可.
8.
用模具整理一下，摆个漂亮的造型。就是一道小甜点.
制作小贴士
1 红豆馅炒制时要开小火，多搅拌以免焦化。
2 糖的用量可按自家的口味添加.
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