番茄蛋汤的做法
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番茄蛋汤的食材
300g番茄
100g鸡蛋
适量油
适量盐
适量味精
番茄蛋汤的做法
1.
将西红柿洗净后上部画十字，用沸水烫一下，剥皮
2.
将去皮的番茄去蒂切滚刀块.
3.
鸡蛋打散、蛋打匀，放料酒、一汤勺水、去腥。
4.
中火加热锅中的油，放入番茄块煸炒。
5.
炒至番茄变软出汁水，炒红时
6.
放入一大碗清水，加盐，盖盖煮沸。
7.
放入味精拌匀即可
制作小贴士
1 用沸水烫西红柿，皮就很容易轻松的撕下来，吃起来口感好。
2 蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，煮老口感不佳。
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