丝瓜炒鸡蛋的做法
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丝瓜炒鸡蛋的食材
400g丝瓜
100g鸡蛋
适量油
适量盐
适量葱花
适量辣椒
适量味精
适量料酒
丝瓜炒鸡蛋的做法
1.
准备食材
2.
丝瓜去皮切滚刀块。
3.
鸡蛋打入碗中搅坢均匀,放一勺料酒去腥.
4.
锅中热油，放入鸡蛋炒散。
5.
锅中留底油放入葱花、辣椒煸香。
6.
放入丝瓜翻炒至8分熟。
7.
放入盐、味精拌均匀即可。
制作小贴士
丝瓜去皮后容易发黑，要现吃现切。
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