玉米发糕的做法
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玉米发糕的食材
200g普通面粉
100g玉米粉
10g奶粉
3g酵母
30g白糖
适量葡萄
适量清水
玉米发糕的做法
1.
准备食材
2.
将面粉、玉米粉、白糖、奶粉、酵母放入容器中混合均匀。
3.
放入适量的清水顺时针方向搅拌均匀,面糊呈稍稠但可流动的状态。
4.
将面糊倒入8寸的蛋糕模形中。（容器底部刷油）
5.
凉水上蒸锅，大火蒸30分钟即可关火。关火后待三分钟再揭盖，以免糕体回塌。
制作小贴士
1 容器内刷油，容易脱模。
2 由于蒸的时间较长，蒸锅中要添足量水防止烧干。
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