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鸡蛋土司的做法

鸡蛋土司的做法

鸡蛋土司的食材

    250g面粉

    3个鸡蛋

    25g黄油

    3g盐

    20g糖

    3g酵母

鸡蛋土司的做法

1.鸡蛋土司的做法第1步图示面粉、鸡蛋、酵母、盐、糖放在一起,和成面团。 2.鸡蛋土司的做法第2步图示放入黄油揉成光滑的面团,直至出膜。 3.鸡蛋土司的做法第3步图示放在温暖的地方发酵至2倍大。 4.鸡蛋土司的做法第4步图示取出分成4份,用擀面杖擀成长条。 5.鸡蛋土司的做法第5步图示再卷起,我分了4份,依次做好。用保鲜膜盖上,饧10分钟。 6.鸡蛋土司的做法第6步图示第二次擀开。 7.鸡蛋土司的做法第7步图示再卷起,放在土司盒里。 8.鸡蛋土司的做法第8步图示二次发酵至8、9分满。 9.鸡蛋土司的做法第9步图示取出晾凉切片。

制作小贴士

佳宁心得:
1、我没有面包机,揉到出膜用了一个小时。各人手法不同,出膜时间也不一样。
2、烤箱火候根据自己的烤箱进行调整。

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