茄汁排骨的做法
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茄汁排骨的食材
500g排骨
适量油
适量盐
适量番茄汁
适量生抽
适量老抽
适量糖
适量醋
茄汁排骨的做法
1.
排骨斩段，洗净。
2.
锅里放油，烧热。
3.
下排骨煎炸。
4.
要多翻翻，让排骨均匀受热。
5.
煎到全部上色，倒掉多余的油，放老抽和生抽、糖、醋翻炒。
6.
放水翻炒几下盖上盖子焖20分钟。
7.
大火收汁盛盘。
制作小贴士
佳宁心得：
1、排骨最好买的时候让卖肉的切好。
2、我的番茄酱是自己做的，步骤参考自制番茄酱。
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