藕粉凉羹的做法
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藕粉凉羹的食材
20g藕粉
适量葡萄干
20g糖
适量杏仁
藕粉凉羹的做法
1.
藕粉放在碗里。
2.
加凉开水搅匀。
3.
我买的是农民卖的散装藕粉，有杂质。搅匀后沉淀一会，倒去表面的漂浮物。
4.
锅里烧开水。
5.
把藕粉搅匀，倒入开水里，边倒边搅。
6.
煮开。转小火加糖搅匀。
7.
煮好后晾凉，放入冰箱冷藏1小时以上。
8.
葡萄干、杏仁放在案板上。
9.
冷藏好的藕粉羹盛到碗里，吃的时候撒上葡萄干和杏仁碎。
制作小贴士
佳宁心得：
1、藕粉、山芋粉、栗子粉、葛根粉都可以做的。
2、羹要做的稍微稀一点，冷藏了之后会变稠。
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