闷香菇的做法
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闷香菇的食材
10朵香菇
适量生抽
适量盐
适量老抽
适量醋
适量糖
适量湿淀粉
闷香菇的做法
1.
香菇加水泡3分钟洗净，再放水泡4小时。
2.
泡好后用刀在香菇顶上切十字花刀。
3.
锅里放入泡香菇的水，加生抽、老抽、糖、盐、醋烧开。
4.
香菇挤干水分放入，盖上盖子闷5分钟。
5.
摆盘上桌。
制作小贴士
佳宁心得：
1、大的香菇最好切开，小的可以切花刀。
2、这道菜不放葱姜，才是真正的斋菜。
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