凉粉拌黄瓜的做法
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凉粉拌黄瓜的食材
400g凉粉
1根黄瓜
适量生抽
适量盐
适量蒜泥
1个红椒
10g咸菜
适量香菜
凉粉拌黄瓜的做法
1.
凉粉放在案板上切成条。
2.
香菜、红椒、大蒜、咸菜切碎。
3.
黄瓜先切段，再切两半，再切成条。
4.
把凉粉放在碗里，撒上蒜泥和咸菜碎。
5.
放上黄瓜。
6.
吃时淋上，拌匀。
制作小贴士
佳宁心得：
1、生抽和盐可以适当多放点，凉粉不太容易入味。
2、蒜泥切好要放一会，大蒜里的杀菌物质才会通过跟氧气反应释放出来。
3、一定要吃的的时候再淋上作料，不然时间长了凉粉就化了。
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