茄汁藕片的做法
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茄汁藕片的食材
500g莲藕
50g肉
适量油
适量盐
适量味精
适量番茄酱
适量葱
茄汁藕片的做法
1.
莲藕去皮洗净切成片
2.
葱切花
3.
锅烧热，放少许油
4.
放入藕片
5.
一边炒一边喷水，炒制藕起涎
6.
放入炒好的肉片
7.
放盐
8.
放味精
9.
翻炒均匀，装盘，撒上葱花，就做好了。
制作小贴士
炒藕一定要一边炒一边喷少量的水焯起涎，才好吃。
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