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无锡排骨的做法

无锡排骨的食材

排骨

姜

红曲粉

蒜

生抽

料酒

盐

糖

干贝素

无锡排骨的做法

1.排骨洗净,泡去血水,剁长段,半煎半炸至两面金黄
2.锅里留底油,爆香姜葱 3.下排骨翻炒,放入调料,加水基本没过排骨煮沸
4.倒入红曲粉,再次煮开后转小火,盖盖慢炖40分钟至排骨酥烂

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