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糖霜巧克力的做法

糖霜巧克力的食材

黑巧克力60g

鲜奶油30g

黄油4g

朗姆酒5ml

糖霜(用防潮可可粉25g，就可以做成松露巧克力了)25g

糖霜巧克力的做法

1.将黑巧克力掰碎或切碎块（个人觉得掰比较方便），放入一只耐热容器中和鲜奶油混合，隔热水加热至巧克力完全融化，加入黄油，搅拌至融化 2.取出容器，放入朗姆酒搅拌均匀，放入冰箱冷冻20分钟，将冻硬的巧克力泥，用勺子挖出适当的大小，用手掌简单搓成球形，最后放在糖霜（或防潮可可粉）中滚两遍，至表面沾满厚厚一层的糖粉即可~（忘记拍糖霜的了，我用的太古的）

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