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蓑衣黄瓜的做法

蓑衣黄瓜的食材

黄瓜2根

盐4g

白糖1汤匙

白醋1汤匙

干辣椒1根

花椒1小把

食用油适量

蓑衣黄瓜的做法

1.黄瓜洗净，用一根筷子与黄瓜平行摆放，黄瓜斜45度角下刀，因为有筷子垫在下面，就不会切断，切完一面，将黄瓜翻面，再垫着筷子切另外一面； 2.将切好的蓑衣黄瓜放入乐扣乐扣保鲜盒中，调入盐、白糖、白醋，盖上盖子，上下左右晃动保鲜盒，这样让调料充分浸在黄瓜中，腌的时间越长就越入味，最少也要2个小时，我腌了3天； 3.吃的时候烧点儿辣椒花椒油浇在黄瓜上拌匀即可！

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