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清炒虾仁的做法

清炒虾仁的食材

虾仁

黄瓜

胡萝卜

葱

姜

蒜

盐

糖

味精

料酒

水淀粉

香油

清炒虾仁的做法

1.虾仁去除虾线洗净，加入少许盐，料酒水淀粉，油上漿腌制备用 2.葱姜泡水备用，黄瓜，胡萝卜切丁，大蒜切片备用 3.锅内烧水，水开后先下入胡萝卜丁，抄至半熟时下入腌制好的虾仁抄至成熟捞出备用 4.葱姜水，料酒，盐，味精，少许糖，水淀粉，香油调成碗汁备用 5.锅内下入少许油炒香蒜片，下入抄好的虾仁，胡萝卜丁，黄瓜丁翻炒，迅速淋入碗汁炒熟即可

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