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豆豉蒸鲩鱼头的做法

豆豉蒸鲩鱼头的食材

鲩鱼头

姜丝

豆豉

葱花

葱段

米酒

热蒸鱼豉油

油

盐

豆豉蒸鲩鱼头的做法

1.鱼头洗净,抹米酒和盐腌10分钟入味去腥.
2.姜葱丝放盘上,鱼头接着放上. 3.再放一些姜葱丝在鱼头上,洒适量的豆豉. 4.开水大火蒸10分钟. 5.去掉姜葱丝和鱼汁. 6.淋上蒸鱼豉油,洒葱花,再上热油.

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