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香浓黑巧克力戚风的做法

香浓黑巧克力戚风的食材

蛋黄4个

蛋白5个

糖50克

水125ML

油75ML

黑巧35克

低粉125克

无糖可可粉35克

小苏打0.5克

香浓黑巧克力戚风的做法

1.蛋黄加糖打散,依次加入油和水,筛入低粉和可可粉,小苏打 2.加入融化的黑巧,混合湿性蛋白,入模
最底层,160度,50分钟
烤好后立刻倒扣,凉透后脱模

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