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糖醋小鲫鱼的做法

糖醋小鲫鱼的食材

小鲫鱼

葱花

姜

蒜

糖适量

醋适量

生抽适量

盐少许

糖醋小鲫鱼的做法

1.平底锅放油，中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用，这样它的鱼刺都酥了，也不怕卡住了，小潺不想浪费太多油，所以是半煎半炸，需要的时间比较长 2.准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁
油锅爆姜蒜，下调汁 3.再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼，盖盖小火焖一会，再大火收汁，装盘，洒葱花

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