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蒜蓉烤茄子的做法

蒜蓉烤茄子的食材

长条茄子2个

香菜叶／芹菜叶适量

蒜蓉适量

橄榄油适量

帕玛森干酪适量

黑胡椒适量

海盐适量

蒜蓉烤茄子的做法

1.将长条茄子对切，并在横切面上划几道；
2.将拌好的“蒜蓉橄榄油”均匀的抹在茄子表面； 3.均匀滴撒上海盐和黑胡椒；（如图） 4.烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟；
5.10分钟后，拿出茄子，再刷一次蒜蓉橄榄油， 6.再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可；
7.出烤箱后，可以放些擦好的帕玛森，以及香菜碎碎。（我家那天没香菜了，我用的是芹菜叶碎碎）

制作小贴士

喜欢重胡椒口味的，可以再自由的多多放些黑胡椒。吃的时候，将奶酪和茄子拌拌，糯糯滴。

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