鲜虾青酱意面的做法

鲜虾青酱意面的食材

鲜虾青酱意面的做法

1.将上述所有材料都放入食物料理机内碾碎。（注：青酱的制作，无须太过细腻，稍微有些松仁的小粒，感觉会更好） 2.鲜虾仁去虾腺后，清洗干净，入平底锅，用少油煎熟，盛出待用；煎虾仁的同时，可开始煮意面； 3.意面煮好后，滤干面汤，将煎好的虾仁和青酱一同倒入面中，拌匀，装盘，最后撒上帕玛森干酪末即可。

制作小贴士

青酱，口感清新但又浓重，却又无腻口感。清新之味，当属罗勒的功劳；浓重之感，则是松仁和橄榄油结合而生的。这种结合，巧妙，美好。这种口味，四季皆宜，盛夏更优。

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