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南瓜葡萄干冰淇淋的做法

南瓜葡萄干冰淇淋的食材

100g南瓜

200g牛奶

150g雀巢淡奶油

2个鸡蛋

25g葡萄干

50g糖粉

南瓜葡萄干冰淇淋的做法

1.将牛奶放入奶锅中加入蒸好的南瓜泥。 2.加入一半糖粉。 3.用勺子边搅拌边加热。 4.待牛奶开始均匀的冒小泡时放入葡萄干再小火煮一分钟，关火。 5.鸡蛋打入碗中加入剩余的糖粉。
6.用打蛋器打匀。
7.将打好的蛋液放入有温水的锅中。
8.将煮好的牛奶溶液慢慢的倒入蛋液中，隔水加热，边加热边搅拌均匀。 9.将淡奶油放入碗中。
10.用打蛋器打至6成发。
11.再加入搅拌好的蛋液。

12.搅拌均匀。 13.放入冰箱冷冻2个小时，再每隔30分钟取出搅拌一次连续4到5次即可。

制作小贴士

如果有冰淇淋机壳省略13和14步骤，直接放入冰淇淋机即可。

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