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清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的食材

6只大闸蟹

5g姜末

20ml醋

10ml美极鲜

少许香油

清蒸大闸蟹的做法

1.螃蟹清洗干净。 2.蒸锅中加适量清水，将大闸蟹放在篦子上。 3.盖盖旺火上汽蒸15分钟即可。 4.姜洗净切末。 5.蒸好的大闸蟹沾食酱汁即可。

制作小贴士

清蒸大闸蟹一定要用活蟹。
要隔水蒸，不能直接放在水里。

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