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莲子大枣银耳羹的做法

莲子大枣银耳羹的食材

30g银耳

30g莲子

6颗大枣

适量清水

30g冰糖

15ml蜂蜜

莲子大枣银耳羹的做法

1.银耳用温水泡软洗净。
2.去掉蒂，用手撕成小块。 3.莲子洗净备用。 4.大枣洗净备用。 5.砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。
6.放入银耳。
7.放入冰糖，大火烧开。
8.盖盖转小火煮50分钟。
9.盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。

制作小贴士

蜂蜜一定要等汤煮好，稍凉再加入，高温会破坏蜂蜜的营养成分。

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