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冬瓜丸子粉丝汤的做法

冬瓜丸子粉丝汤的食材

300g瘦猪肉

150g冬瓜

100g粉丝

10g葱

3g姜

2g五香粉

适量盐

少许香油

适量淀粉

适量花生油

适量清水

冬瓜丸子粉丝汤的做法

1.猪肉剁成肉荣。 2.葱姜切末。 3.和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉，淀粉。 4.顺着一个方向搅打上劲。 5.冬瓜去皮切片。 6.热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生。 7.加入适量的清水。 8.大火烧开。 9.转小火，将适量肉馅汆成丸子。 10.将所有的肉馅汆成丸子。 11.再放入粉丝。 12.关火盛入大碗中加少许香油即可。

制作小贴士

汆丸子一定要用小火，火太大易将丸子煮烂。

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