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杏鲍菇棒骨烧鸡块的做法

杏鲍菇棒骨烧鸡块的食材

半只笨鸡

750g棒骨

300g杏鲍菇

20g葱

10g姜

3g八角

2g肉桂

10ml酱油

10ml美极鲜

适量盐

3g五香粉

适量清水

30ml花生油

5g白砂糖

杏鲍菇棒骨烧鸡块的做法

1.笨鸡斩块洗净。 2.棒骨砖块洗净。 3.杏鲍菇洗净切滚刀块。 4.葱切段，姜切片。 5.热锅下油，放入棒骨和鸡块。 6.翻炒至出油。 7.加入八角和肉蔻炒香。 8.再加入酱油炒香。 9.再加清水，白砂糖，美极鲜，五香粉，盐炒匀，大火烧开。 10.盖盖转小火炖1个半小时。 11.再加入杏鲍菇。 12.盛盘即可。

制作小贴士

炖制时间很长，水要一次加足。

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