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西红柿海米蘑菇汤的做法

西红柿海米蘑菇汤的食材

100g西红柿

30g木耳

75g蟹味菇

1个鸡蛋

30g海米

10g葱

3g姜

适量清水

15ml花生油

适量盐

少许香油

适量水淀粉

西红柿海米蘑菇汤的做法

1.海米洗净用温水浸泡10分钟。 2.西红柿洗净切块。 3.木耳泡软洗净切成丝。 4.蘑菇洗净。 5.热锅下油，放入西红柿。 6.翻炒出汤汁。 7.加适量清水。 8.放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。 9.加入适量水淀粉。 10.炒匀烧开。 11.转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。 12.盛入碗中加少许香油即可。

制作小贴士

泡海米的水不要倒掉，一起烹制味道更鲜。

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