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白菜猪肉海米水饺的做法

白菜猪肉海米水饺的食材

500g白菜

400g猪肉

25g海米

500g面粉

1个鸡蛋

15g葱

10g姜

10ml酱油

5ml美极鲜

3g五香粉

5g盐

30ml花生油

适量清水

白菜猪肉海米水饺的做法

1.海米洗净用适量温水浸泡30分钟。 2.猪肉剁成肉馅。 3.葱姜切成末。 4.将葱姜末和肉馅混合加上调料拌匀。 5.将泡好的海米捞出剁碎。 6.把泡海米的汁倒入肉馅中加上剁好的海米一起拌匀。 7.白菜剁碎，攥一下水分和肉馅一起拌匀。 8.面粉中打入鸡蛋加适量清水揉成面团。 9.盖上湿龙布醒15分钟。 10.取出揉至三光。 11.揉好的面下剂子干成饺子片。 12.包成水饺。 13.盛盘，一盘鲜美的白菜猪肉海米水饺就做好了。

制作小贴士

泡海米的水不要倒掉，拌入陷中可以提鲜。

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