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下酒卤猪心的做法

下酒卤猪心的食材

1个猪心

15g葱

10g姜

适量花椒

适量八角

1粒丁香

适量盐

适量陈皮

适量清水

下酒卤猪心的做法

1.猪心放入清水中浸泡出血水。 2.锅中加入清水，放入猪心。 3.大火烧开，用手勺撇去浮沫。 4.放入各种调料。 5.取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。

制作小贴士

丁香放一粒即可。
蘸汁的做法：
在碗中加入香油，辣椒油，葱姜末，醋，美极鲜，蚝油一起拌匀即可。

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