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杏鲍菇刺参笨鸡汤的做法

杏鲍菇刺参笨鸡汤的食材

250g笨鸡

300g杏鲍菇

1只刺身

15g葱

10g姜

适量盐

适量清水

杏鲍菇刺参笨鸡汤的做法

1.笨鸡找块。 2.放入清水中焯水。 3.取出用冷水冲一下。 4.放入砂锅中加入适量的清水。 5.加入葱姜大火烧开。 6.转小火炖2个半小时。 7.杏鲍菇洗净切滚刀块。 8.去适量鸡汤和鸡肉放入炒锅中烧开。 9.加入杏鲍菇。 10.盖盖煮10分钟。 11.盛入碗中撒少许葱花即可。

制作小贴士

焯水时要冷水下锅。
盐要最后放。

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